Placa din oțel inoxidabil este un oțel aliat cu suprafață netedă, sudabilitate ridicată, rezistență la coroziune, lustruire, rezistență la căldură, rezistență la coroziune și alte caracteristici. Este utilizat pe scară largă în diverse industrii și este un material important în industria modernă. Oțelul inoxidabil este împărțit în oțel inoxidabil austenitic, oțel inoxidabil feritic, oțel inoxidabil martensitic și oțel inoxidabil duplex în funcție de starea structurii. Oțel inoxidabil austenitic: oțel inoxidabil cu structură austenitică la temperatura camerei. Oțelul conține Cr≈18%, Ni≈8%-25% și C≈0,1%. Oțelul are duritate și plasticitate ridicate, dar rezistență scăzută.